jídelní lístek

Předkrmy

100 g Konfitovaná husí paštika s brusinkovým dipem, opečený toast (1, 7, 12) 105,-

80 g Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, parmazán, opečený toast (1, 7) 190,-

100 g Hovězí tatarák, topinky (1, 3, 10) 205,-

Polévky

0, 33l Francouzská cibulačka s gratinovaným sýrem a krutonem (1, 7, 12) 55,-

0, 33l Silný hovězí vývar se zeleninou, játrovými knedlíčky a nudlemi (1, 3, 7, 9) 55,-

Hlavní chody

200g Grilované kuřecí prsíčko supreme s holandskou omáčkou, restované bylinkové brambory (7, 12) 220,-

150g Kuřecí steak na špenátovém lůžku, mačkaný brambor s jarní cibulkou (7) 215,-

200g Špalek z vepřové panenky na cibulovo–slaninovém chutney, restované bylinkové brambory (12) 255,-

200g Grilovaná vepřová panenka na fazolových luscích se slaninou s pepřovou omáčkou (7, 10) 265,-

200g Česnekové řízečky z vepřové panenky, lyonské brambory (1, 3, 7, 9, 12) 235,-

200g Hovězí flank steak s pepřovou omáčkou, restované chilli brambory (7, 10) 325,-

200g Vepřová americká kotleta se sázený vejcem, restovanou slaninou, grilovaným kukuřičným klasem, bbq omáčka, hranolky (3) 260,-

200g Marinovaná krkovička na grilovaných žampionech, pečená brambora s česnekovým dipem (7, 12) 240,-

150g Hovězí burger se slaninou, chedarem a sázeným vejcem, bbq omáčka, majonéza, zkaramelizovaná cibulka, naše brambory (1, 3, 7) 245,-

150g Burger z trhaných žeber Argentina, bbq omáčka, salát Coleslaw z červeného zelí, sázené vejce, naše brambory (1, 7, 3) 230,-

150g Steak z norského lososa na grilované zelenině s bazalkovým olejem (4, 7) 245,-

Pasta

350g Špenátové fettucciny s kousky norského lososa, rukolou a parmazánem (1, 4, 7) 225,-

350g Řepné fettucciny s bazalkovo–smetanovou omáčkou, rukolou, parmazánem a lanýžovým olejem (1, 7, 12) 215,-

Česká kuchyně

150g Špikovaná hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinkový terč (1, 3, 7, 9, 10) 205,-

600g Pečená vepřová žebra, salát Coleslaw z červeného zelí, hořčice, křen, rozpečený chléb s bylinkovým máslem (7, 10) 220,-

150g Pečená vepřová líčka na kořenové zelenině s červeným vínem, bramborové pyré (1, 9, 12) 210,-

Dětská jídla

100g Smažené kuřecí prsíčko, bramborové pyré (1, 3, 7) 115,-

100g Přírodní kuřecí prsíčko, bramborové pyré (7) 115,-

100g Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík (1, 3, 7, 9, 10) 115,-

Přílohy

Hranolky 45,-Mačkaný brambor s jarní cibulkou (7) 45,-

Naše brambory 50,-

Grilovaná zelenina 70,-

Zelené fazolové lusky se slaninou 65,

Domácí tatarská omáčka (7, 10) 30,-

Kečup 25,-

Saláty

400g Caesar salát s kuřecím masem, česnekovými krutony, parmazán (1, 4, 7, 12) 205,-

400g Salát s grilovaným kozím sýrem, grilovanou zeleninou s dresingem Becherovka Lemond, bylinkový toast (1, 7) 205,-

400g Variace listových salátů s cherry rajčaty a kousky lososa, pomerančový vinagret, opečený toast (1, 4, 10) 215,-

Něco k pivu a vínu

1 ks Nakládaný hermelín, pečivo (1, 7) 95,-

1 ks Domácí utopenec s cibulí a čalamádou, pečivo (1) 85,-

150g Domácí uzené maso, okurek, hořčice, křen, pečivo (1, 10) 125,-

Dezerty

Naše tvarohové kuličky plněné čokoládou, vanilková zakysaná smetana (1, 7) 105,-

Vanilková zmrzlina obalená v perníku s ovocem a šlehačkou (7, 12) 85,-

 

 

 

Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.

Gramáž uvedena v syrovém stavu.

Za poloviční porci účtujeme 75 %.